Nog niet alles uit de tuin is geoogst, maar ik moet mezelf eigenlijk een beetje inhouden. Want alles dat geoogst wordt, moet ook verwerkt worden en dat kost toch best een hoop tijd. In de vriezer liggen al een hoop groenten en fruit: tomaat, pompoen, verschillende bladgroenten, aubergine en heel veel bessen en bramen. Die laatste wil ik nog verwerken tot jam, maar eerst moet de rest van de oogst verwerkt zijn. Lees het volledige artikel “Oogst verwerken”
Nienke
Pompoenen geoogst
Ik had dit voorjaar een heleboel pompoenzaad dat ik nog had liggen in een oude composthoop gezaaid. De zaden kwamen volgens mij uit een wat kleinere pompoen uit de winkel. Ze kiemden goed en overwoekerden een heel stuk van de tuin. Alleen kwamen er geen kleine pompoenen aan, maar juist hele grote! Lees het volledige artikel “Pompoenen geoogst”
Terugblik op een lange, warme, droge zomer
Het was een lange, warme en droge zomer, maar nu is de herfst toch echt begonnen. Het leek me leuk om een terugblik op de zomer in onze tuin te geven. Ondanks de droogte hebben we weer veel uit eigen tuin kunnen eten en dat zullen we de komende tijd ook zeker nog doen.
Lees het volledige artikel “Terugblik op een lange, warme, droge zomer”
Tuin update half Augustus
Ik zal jullie weer eens vertellen over wat we de afgelopen tijd allemaal in onze tuin hebben gedaan. We hebben ondertussen al een heleboel groenten uit onze eigen tuin gegeten.
Uit de moestuin hebben we onder andere bietjes, tuinbonen, doperwtjes, peultjes, broccoli, spitskool, radijsjes, knoflook, pompoen, rabarber, snijbiet en verschillende andere bladgroenten geoogst. Lees het volledige artikel “Tuin update half Augustus”
Het begin van ons eigen voedselbos en een plattegrond van onze tuin
Al sinds we in dit huis wonen zijn we van plan in de tuin een voedselbos aan te leggen. Dat is een bos waarin alle planten eetbaar zijn of een andere functie hebben in het ecosysteem. Bijvoorbeeld planten die voedingsstoffen uit de bodem omhoog halen of die nuttige insecten en andere dieren aantrekken. Bij het woord bos moet je trouwens niet denken aan een normaal bos. Daar staan hoge bomen dicht op elkaar, waardoor het daaronder relatief donker is. Bij een voedselbos gaat het om een meer open ecosysteem. Fruit- en notenbomen staan dan ver genoeg uit elkaar om licht door te laten naar lagere struiken, groenten en kruiden. Lees het volledige artikel “Het begin van ons eigen voedselbos en een plattegrond van onze tuin”
Kiemkracht en zelf voorzaaipotjes maken
Vandaag aten we pompoenstamppot. Heerlijk! Pompoen is echt een van mijn lievelingsgroenten. Deze keer hadden we een flespompoen en ik bedacht me dat ik daar nog niet zoveel zaad van had. Ik wil dit jaar lekker veel pompoen in onze tuin kweken, dus ik besloot de zaden van deze pompoen te laten drogen om ze binnenkort te kunnen zaaien. Lees het volledige artikel “Kiemkracht en zelf voorzaaipotjes maken”
Zo rot als een mispel!
We hebben in de tuin twee mispelboompjes staan. De eerste paar jaar zat er nog niet veel aan, maar dit jaar hadden we een leuke oogst mispels. Het leuke van mispels is dat je ze pas oogst als het gevroren heeft. Daardoor heb je ook in de winter vers fruit uit eigen tuin. Nou ja, vers.. Misschien ken je het gezegde “zo rot als een mispel” wel? Daar is een reden voor: mispels zijn pas lekker als ze een beetje rot zijn. Lees het volledige artikel “Zo rot als een mispel!”
Mulch: wat is het en wat zijn de voordelen?
Vorige week was het prachtig weer om lekker in de tuin bezig te gaan. Ik stond op ons terras te twijfelen over wat ik eens als eerste zou gaan doen. Aangezien het bijna winter is, lag dat terras vol met bladeren, takjes, dennennaalden en ander organisch materiaal. Prachtig spul om te gebruiken als mulch! Lees het volledige artikel “Mulch: wat is het en wat zijn de voordelen?”
Laatste tomaten van het jaar
Buiten is het al een tijd herfst, maar in onze kas duurt de zomer altijd wat langer. Ideaal is dat! Maar nu is ook daar de zomer toch echt ten einde. De tomatenplanten worden bruin en de tomaten willen niet meer rijpen. Daarom heb ik vorige week de laatste tomaten van dit jaar geoogst. Lees het volledige artikel “Laatste tomaten van het jaar”
Appelazijn, hoe maak je dat eigenlijk zelf?
Ik had beloofd om nog te vertellen voor welk project ik flessen had gesteriliseerd toen ik appelmoes maakte. Bij het maken van appelmoes blijven er altijd zoveel schillen en klokhuizen over en dat vind ik altijd zonde om zomaar op de composthoop te gooien. Maar vorig jaar heb ik een groot deel ervan kunnen gebruiken om appelazijn van te maken en dat bleek eigenlijk heel simpel te zijn. Lees het volledige artikel “Appelazijn, hoe maak je dat eigenlijk zelf?”