Zoals je hier hebt kunnen lezen, heb ik een heleboel tamme kastanjes gevonden. Natuurlijk kunnen we die niet allemaal in een week opeten. Om ze langer te kunnen bewaren moet er echter wel nog iets mee gebeuren. Een deel laat ik in een doos naast de houtkachel drogen. Af en toe schep ik ze even een beetje om, zodat er weer anderen bovenop liggen. Als ze goed gedroogd zijn zouden ze heel lang houdbaar moeten zijn. De rest wil ik graag kant-en-klaar in glazen potten bewaren, zoals ik ze ook in Frankrijk kocht. Lees het volledige artikel “Tamme kastanjes lang bewaren door ze te wecken”